Das Filetiermesser VG-10 wird aus japanischem VG-10 Stahl hergestellt, der eine extreme Haltbarkeit aufweist und sehr korrosionsbeständig ist. Die Messerklinge hat einen HRC-Faktor von 60±2 und bleibt sehr lange scharf.
Der Kern ist mit 67 Schichten Damaststahl ummantelt, was ein schönes Muster erzeugt und den Messern ein unverwechselbares Design verleiht. Der Griff ist aus behandeltem schwarzem Pakkaholz gefertigt, das sowohl bequem zu halten als auch für Rechts- und Linkshänder geeignet ist.
Das Filetiermesser ist dünn und flexibel, sodass Sie z.B. Fisch und Fleisch oder auch andere Gerichte leicht filetieren können.Die Klinge wurde für die nordische Art des Kochens optimiert und das Messer ist von der dänischen Koch-Nationalmannschaft empfohlen.
Sonstiges
Filetiermesser EGO VG-10, 20cm Klinge, 67 Schichten Damaststahl, EVG20FK
149.00€
Länge von 20cm | Langanhaltende Schärfe dank einer Klinge aus 67 Schichten Damaststahl | Kern aus japanischem VG-10 Stahl | Idealer Schleifwinkel von 15° | Das Messer ist dünn und flexibel, sodass Sie z.B. Fisch und Fleisch oder auch andere Zutaten leicht filetieren können | Griff aus schwarzem, behandeltem Pakkaholz | Bequem zu halten | Geeignet für Rechts- und Linkshänder | Der Kern garantiert eine hohe Härte von HRC: 60±2 sowie außergewöhnliche Zähigkeit und eine gute Korrosionsbeständigkeit | Lange Lebensdauer mit nahezu gleichbleibender Schärfe | Der Holzgriff ist druckimprägniert, weshalb diesem auch durch die Berührung mit Wasser kein Schaden zugefügt wird | Empfehlenswert, das Messer per Hand zu reinigen |
Nicht vorrätig
