Description
Das Santokumesser VG-10 wird aus japanischem VG-10 Stahl hergestellt, der eine extreme Haltbarkeit aufweist und sehr korrosionsbeständig ist. Die Messerklinge hat einen HRC-Faktor von 60±2 und bleibt sehr lange scharf.
Der Kern ist mit 67 Schichten Damaststahl ummantelt, was ein schönes Muster erzeugt und den Messern ein unverwechselbares Design verleiht. Der Griff ist aus behandeltem schwarzem Pakkaholz gefertigt, das sowohl bequem zu halten als auch für Rechts- und Linkshänder geeignet ist.
Das Santokumesser hat kleine Vertiefungen in der Klinge, damit Gemüse und andere Lebensmittel nicht am Messer kleben bleiben. Der perfekte Helfer in der Küche also, wenn es um das Hacken von Gemüse geht. Die Klinge wurde für die nordische Art des Kochens optimiert und das Messer ist von der dänischen Koch-Nationalmannschaft empfohlen.
